Vins Pinot blanc Freudenreich Jean Luc - 2005

Avis Viniou

Le vin Alsace Pinot Blanc 2005 de la maison Freudenreich Jean Luc est un vrai exemple de l'élégance des vins alsaciens. Bien que le Pinot Blanc soit traditionnellement vinifié en blanc, cet exemple en rouge est assez atypique. Le millésime 2005 est souvent reconnu pour sa qualité en Alsace, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une bonne maturité des raisins. Ce vin est produit sur un terroir alsacien, caractérisé par une pluralité de sols allant du calcaire aux argilo-limoneux, souvent considérés comme idéaux pour la culture de vignes à profil aromatique.

L'Alsace, située à l'est de la France le long des rives du Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental qui offre des étés chauds et des hivers froids. Cela contribue à la production de vins dotés d'une belle fraîcheur et d'une grande finesse. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est aujourd'hui réputée pour ses vins blancs aromatiques, bien que certaines expériences atypiques comme ce Pinot Blanc rouge viennent enrichir la diversité de sa production.

Ce Pinot Blanc. en vin rouge, peut surprendre agréablement lorsqu'il est associé avec des mets tels qu'un bœuf en croûte ou une tarte flambée garnie de lardons et d'oignons. La cuisine alsacienne offre de nombreux plats riches et savoureux qui se marieront délicieusement avec ce vin audacieux.

Pour apprécier pleinement les arômes atypiques de ce Pinot Blanc rouge, il est conseillé de le déguster à une température d'environ 14-16°C. Cela permettra aux nuances de fruits rouges et peut-être, des notes épicées typiques de la région, de s’exprimer pleinement. Une ouverture préalable d'une heure peut aussi permettre au vin de révéler tout son potentiel aromatique.