Vins Pinot blanc Domaine Méa Culpa - Anjou Blanc Mea Culpa - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Méa Culpa signe ici une belle interprétation du Pinot blanc issu de l’appellation Alsace Pinot blanc AOC, millésime 2022. Le Pinot blanc, cépage emblématique de la région, donne naissance à des vins frais, charmeurs et délicats, bien adaptés à l’expression du terroir alsacien. Ce 2022 incarne à la fois vivacité et souplesse, avec une robe pâle, brillante et limpide. Au nez, on retrouve des notes de fleurs blanches, de poire fraîche et de pomme, auxquelles viennent parfois s’ajouter des touches discrètes d’agrumes. En bouche, la cuvée déploie une jolie fraîcheur, un fruité gourmand et une texture soyeuse, équilibrée par une acidité fine mais présente, qui met en avant le côté sec et digeste du vin.

La région d’Alsace possède un climat semi-continental caractérisé par des étés chauds, des hivers froids et une faible pluviométrie, protégée par la barrière des Vosges. Ce microclimat permet une maturation lente et progressive des raisins, favorisant le développement d’arômes subtils et d’un bel équilibre. Les sols alsaciens sont variés, mêlant granite, calcaire, argile ou schistes, et confèrent aux vins de la région une identité unique. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine et la région, réputée pour ses vins blancs, est aussi l’un des principaux bastions français de la viticulture en monocépage.

Ce Pinot blanc sec s’accorde naturellement avec de nombreux plats alsaciens. Il accompagnera à merveille une tarte flambée (flammekueche), une choucroute de la mer, une quiche à l’oignon ou encore des bouchées à la reine. Sa fraîcheur et sa légèreté en font aussi le compagnon idéal d’entrées à base de poissons fumés, de terrines de légumes ou de salades estivales. Sur des mets asiatiques modérément épicés, il révèle également tout son potentiel.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler pleinement sa fraîcheur aromatique et sa structure délicate. Vous pouvez le déguster dès à présent, mais il saura aussi évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.