Vins Pinot blanc Henri Gsell - Klevner Pinot Blanc - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Blanc Cuvée Klevner 2019 du domaine Henri Gsell incarne à merveille la fraîcheur et l’élégance typiques de l’Alsace. Issu à 100 % du cépage Pinot Blanc, ce vin sec révèle une robe pâle et brillante. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et de poire, auxquels s’ajoutent des notes légèrement miellées et une pointe de noisette, signature du cépage sur les sols alsaciens. En bouche, sa vivacité s’équilibre avec une texture ronde, révélant une belle longueur tout en finesse. La vinification soignée au domaine privilégie la pureté du fruit et l’expression du terroir, avec des fermentations maîtrisées pour préserver la fraîcheur et l’élégance du vin.

La région viticole d’Alsace, lovée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental. Les étés y sont chauds et les hivers froids, mais la chaîne des Vosges protège efficacement les vignes des excès de pluie. Les sols y sont d’une grande diversité, mêlant marnes, calcaires et grès, ce qui favorise l’expression aromatique des cépages blancs. Historiquement, l’Alsace est une terre de vins fins, marquée par de fortes influences germaniques et une tradition de production monocépage qui valorise la typicité de chaque raisin.

Ce Pinot Blanc sec, délicatement fruité et doté d’une acidité rafraîchissante, accompagnera parfaitement des plats alsaciens tels qu’une tarte flambée ou une choucroute de poisson. Il se marie aussi à merveille avec des entrées légères à base de légumes de saison, des asperges, des quiches, ou encore des curry doux de volaille. En cuisine française, il sublimera tout autant les poissons grillés, les fruits de mer et une volaille à la crème.

Pour révéler tout le potentiel aromatique de ce Pinot Blanc 2019, il est recommandé de le servir frais, à une température située entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur exaltera sa vivacité et respectera l’équilibre de ses jolis arômes délicats lors de la dégustation.