Vins Pinot blanc Château Bernard Humbrecht - Pinot Blanc - 2020

Avis Viniou

Le Château Bernard Humbrecht signe ici un Pinot Blanc 2020, une cuvée emblématique de l'appellation Pinot blanc AOC en Alsace. Composé à partir de ce cépage discret mais polyvalent, ce vin exprime à la fois fraîcheur et finesse. Le millésime 2020, qui a bénéficié d’un été équilibré, offre une belle matière et un fruité éclatant, tout en conservant une acidité délicate typique de la région. La vinification, respectueuse du terroir alsacien, met en valeur la pureté aromatique du Pinot Blanc. On retrouve ainsi au nez des notes de fleurs blanches, de poire, de pomme et une touche de brioche, tandis que la bouche séduit par son équilibre et sa finale légèrement minérale.

La région viticole d’Alsace, située à l’est de la France, est réputée pour ses vins blancs racés et aromatiques. Le climat semi-continental, protégé par les Vosges, favorise une maturation lente des raisins, ce qui accentue la fraîcheur naturelle des cépages. Les sols variés – marno-calcaires, granitiques ou encore argileux – confèrent une grande diversité d’expression aux vins. L’appellation Pinot blanc AOC s’illustre par des vins secs, équilibrés et accessibles, parfaits pour découvrir la richesse et la subtilité du vignoble alsacien.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords raffinés mais simples qui mettront en valeur son élégance. Bien entendu, les spécialités alsaciennes telles que la tarte flambée, la choucroute au poisson ou le baeckeoffe aux légumes feront merveille. Ce Pinot Blanc accompagne aussi idéalement les poissons grillés, une volaille à la crème, des quiches ou encore des fromages frais.

Servez ce vin autour de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. Il s’épanouira également après quelques minutes d’aération, révélant alors toute la complexité et le charme du Pinot Blanc alsacien.