Vins Pinot blanc Turckheim - Réserve - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Pinot Blanc 2017 du Domaine de Turckheim offre une belle expression du cépage Pinot Blanc, réputé pour sa fraîcheur et son élégance. Ce vin, élaboré dans l’appellation Pinot blanc AOC en Alsace, reflète l’attention et le savoir-faire de la maison Turckheim. La récolte 2017 a été marquée par une maturité optimale du raisin, conférant au vin une belle harmonie entre vivacité et rondeur. Les raisins, soigneusement sélectionnés, proviennent de sols principalement marno-calcaires, typiques de la région, ce qui apporte une belle minéralité à l’ensemble. La vinification est réalisée en cuve acier inox afin de préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du fruit, tout en permettant un élevage sur lies fines enrichissant la texture du vin.

L’Alsace est une région viticole emblématique située le long du Rhin, où le climat continental agit en synergie avec la diversité des sols pour donner naissance à des vins au caractère unique. Protégée par les Vosges, l’Alsace jouit d’un ensoleillement généreux et de faibles précipitations, permettant une maturation lente et progressive des raisins. Ceci favorise l’expression aromatique des cépages blancs, dont le Pinot Blanc. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et le patrimoine architectural, notamment à Turckheim, témoigne d'un long savoir-faire transmis de génération en génération.

Le Pinot Blanc se distingue par ses notes d’agrumes, de poire et de fleurs blanches, accompagnées de subtiles touches minérales et une bouche soyeuse. Il se marie parfaitement avec des plats comme une quiche lorraine, une tarte flambée (flammekueche), des poissons blancs grillés ou encore des fromages à pâte molle comme le munster doux. Pour une expérience locale authentique, accompagnez-le d’une choucroute alsacienne aux poissons.

Servez ce vin à une température de 8-10°C afin de révéler sa fraîcheur et sa finesse aromatique. Prenez soin de le carafer une dizaine de minutes avant le service pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et d’exprimer toute sa complexité.