Vins Pinot blanc Rogeries - 2018

Avis Viniou

Le Pinot Blanc 2018 du domaine Rogeries reflète tout le charme et la finesse de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu d’un millésime particulièrement équilibré, marqué par la régularité du soleil et des pluies modérées, ce vin sec dévoile une belle fraîcheur et une palette aromatique délicate. Cultivé sur des sols principalement marno-calcaires, le Pinot Blanc révèle ici toute sa subtilité : des arômes floraux de fleur blanche, de poire mûre et de pomme, accompagnés de discrètes notes d’amande fraîche et d'une bouche ronde, souple et élégante. La vinification, typique du style alsacien, met l’accent sur la pureté du fruit, avec un élevage majoritairement en cuve inox afin de préserver la vivacité et la franchise du cépage.

L’Alsace, région bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, bénéficie d’un microclimat semi-continental, l’un des plus secs de France. Cette particularité, alliée à la diversité de ses sols, offre des vins blancs à la personnalité singulière. Les reliefs protègent les vignes des intempéries, tandis que les nuits fraîches permettent de conserver une belle acidité naturelle dans les raisins. L’histoire viticole de la région, riche de plusieurs siècles, a façonné une identité forte, où le respect du terroir et la valorisation des cépages nobles tiennent une place centrale.

Ce Pinot Blanc sec est un vin de grande polyvalence à table. Il accompagnera à merveille la cuisine alsacienne, comme une tarte flambée ou un presskopf, mais aussi des mets plus universels : poissons grillés ou en sauce légère, volaille rôtie, salades composées, voire des quiches et des fromages doux tels qu'un fromage de chèvre frais. Il s'apprécie également à l’apéritif pour son éclat aromatique et sa texture délicate.

Pour que le vin exprime toute sa fraîcheur et sa complexité, je recommande de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut, pour les plus sensibles, adoucir encore les arômes. Bonne dégustation.