Vins Pinot blanc Metz Bleger - 2024

Avis Viniou

Le Pinot Blanc 2024 du domaine Metz Bleger est une belle expression de ce cépage emblématique d’Alsace. Récolté sur la fraîcheur du millésime 2024, ce vin blanc sec séduit par sa robe pâle aux reflets verts. Le vignoble bénéficie de la diversité des sols alsaciens, mêlant calcaires, argiles et galets, apportant finesse et rondeur. La vinification se veut traditionnelle, essentiellement en cuves inox pour préserver pureté aromatique et fraîcheur, sans recours majeur au bois, afin de laisser pleinement s’exprimer le fruit et la typicité du terroir. En bouche, ce Pinot Blanc révèle des arômes délicats de pomme verte, de poire, avec parfois une pointe florale et une finale subtilement minérale.

L’Alsace est une région viticole historique, renommée pour ses vins blancs raffinés, aromatiques et gastronomiques. Entre plaines fertiles et coteaux vallonnés, le climat semi-continental garantit de belles amplitudes thermiques, lesquelles favorisent une maturité lente des raisins, tout en conservant fraîcheur et acidité. Les terroirs, souvent marqués par des marnes, calcaires ou granites, permettent une grande diversité d'expressions parmi les cépages locaux. La tradition viticole alsacienne, perpétuée depuis de nombreux siècles, s’illustre ici par un respect du cépage Pinot Blanc, idéal pour des vins accessibles, de belle franchise et d’élégance.

Ce Pinot Blanc sec accompagnera parfaitement une cuisine légère et raffinée. Il sera le compagnon idéal d’un apéritif, avec des tartes flambées, une quiche lorraine ou des bouchées à la reine. Il sublimera également la cuisine alsacienne, notamment une choucroute de poissons ou un baeckeoffe de légumes. Il s’accorde aussi très bien avec des poissons grillés, des fruits de mer, des volailles en sauce crémée légère, ainsi que des fromages de chèvre frais.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques, servez ce vin entre 8 et 10°C. Pensez à le déguster dans un verre assez large pour permettre une bonne expression de ses arômes subtils. Je vous recommande de le consommer dans les 2 à 4 ans pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité.