Vins Pinot blanc Wolfberger - 2022

Avis Viniou

Le Wolfberger Pinot Blanc 2022 est un vin blanc sec issu de l’un des cépages emblématiques de l’Alsace : le pinot blanc. Élevé par la grande maison coopérative Wolfberger, ce millésime 2022 est le fruit d’un savoir-faire reconnu depuis plus d’un siècle. Le pinot blanc se distingue ici par sa fraîcheur, son équilibre, et ses arômes subtils de pomme verte, de citron et de fleurs blanches. Sa robe d’un jaune pâle brillant précède une bouche souple, à la fois fruitée et légèrement acidulée, qui offre une agréable sensation de fraîcheur et de finesse. Les sols argilo-calcaires typiques de la région alsacienne participent à la structure élégante de ce vin, révélant toute la pureté du cépage.

L’Alsace, terre viticole située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par des automnes ensoleillés et peu pluvieux. Cette spécificité permet une belle maturité du raisin tout en conservant une fraîcheur naturelle remarquable. La mosaïque de sols, mêlant argile, calcaire, granite et schiste, apporte une diversité d’expression remarquable aux vins de la région. L’Alsace détient une grande tradition viticole, riche de plusieurs siècles d’histoire et de savoir-faire franco-germaniques, permettant l’élaboration de vins au style très singulier et reconnus à l’international.

Le Wolfberger Pinot Blanc 2022, par sa légèreté et sa vivacité, accompagne parfaitement les plats simples et raffinés : il sublimera un poisson en sauce légère, des fruits de mer, une tarte flambée alsacienne ou des asperges fraîches à la vinaigrette. Il se marie également très bien avec une volaille rôtie, des quiches ou des fromages frais peu affinés comme un chèvre ou un fromage blanc aux fines herbes.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Il révélera ainsi toute sa fraîcheur aromatique, ses notes fruitées délicates et sa belle vivacité en bouche. Pensez à le carafer rapidement s’il vient d’être ouvert, afin de bien libérer ses arômes. Ce Pinot blanc se montre très agréable dès à présent, mais il peut également être conservé deux ou trois années supplémentaires dans de bonnes conditions.