Vins Pinot blanc Marc Kreydenweiss - Kritt - 2020

Avis Viniou

Le Pinot Blanc Cuvée Kritt 2020 du domaine Marc Kreydenweiss est un vin blanc sec issu d’un cépage emblématique de l’Alsace. Cette cuvée met en avant la pureté et la finesse du Pinot Blanc, majoritairement issu du terroir calcaire du lieu-dit Kritt, reconnu pour apporter fraîcheur, minéralité et complexité aromatique. La vinification, conduite en levures indigènes avec un élevage sur lies fines, reflète la philosophie biodynamique du domaine, qui cherche à exprimer au mieux la typicité du sol et du millésime. Le millésime 2020, marqué par une maturité optimale, révèle un vin à la robe pâle et brillante, offrant un nez délicat d’agrumes, de fleurs blanches et une touche de pomme fraîche, suivi en bouche d’une matière ample, tendue par une vivacité équilibrée et une finale saline caractéristique.

L’Alsace, située à l’est de la France entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental unique, protégé des pluies par le massif vosgien. Cette région est réputée pour ses terroirs variés, notamment à Andlau et autour de Colmar, où les sols calcaires, marno-calcaires ou granitiques offrent aux vins des expressions très nuancées. L’histoire viticole alsacienne, héritée d’une longue tradition germano-française, confère aux vins une identité singulière, à la fois précise et racée, que la famille Kreydenweiss perpétue avec exigence et passion.

Pour accompagner cette cuvée, on privilégiera des plats légers et frais, à l’instar d’un presskopf alsacien, d’une tarte flambée traditionnelle ou de poissons d’eau douce cuisinés au beurre blanc. Elle convient également parfaitement à une volaille pochée accompagnée de légumes de saison ou à des fromages à pâte molle tels que le munster jeune.

Pour apprécier pleinement ce Pinot Blanc, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Une légère aération en carafe mettra en valeur sa complexité et sa fraîcheur. Ce vin s’exprime déjà très bien aujourd’hui, mais pourra gagner en complexité sur 3 à 5 ans.