Vins Riesling Arthur Metz - Racé & Fruité - 2022

Le Riesling Cuvée Racé & Fruité 2022 du domaine Arthur Metz incarne fidèlement l’élégance et la typicité que l’on attend d’un grand vin blanc sec d’Alsace. Élaboré à partir du cépage noble Riesling, ce millésime 2022 se présente sous une belle robe jaune pâle, lumineuse et limpide. Le nez s’exprime sur des arômes précis d’agrumes, de fleurs blanches, accompagnés de légères notes minérales, véritables signatures du terroir alsacien. En bouche, ce vin séduit par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre remarquable entre tension acide et maturité du fruit. Ses accents citronnés, ponctués de subtils rappels de pierre à fusil, soulignent la pureté et la précision du savoir-faire Arthur Metz, maison réputée pour son exigence et sa constance.

La région viticole d’Alsace, nichée le long des contreforts des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, protégé des pluies par la barrière naturelle des montagnes. Les sols y sont d’une grande diversité, alternant granit, schiste, calcaire ou grès, ce qui confère aux Rieslings d’Alsace une expressivité particulière. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et s’est illustrée au fil des siècles par une identité marquée, portée par des cépages aromatiques et une viticulture de tradition.

Ce Riesling sec et ciselé accompagne parfaitement des plats raffinés comme un ceviche de poisson blanc, des sashimis de saumon, une choucroute de la mer ou même des huîtres fraîches. Les accords traditionnels alsaciens sont aussi très harmonieux : essayez-le avec une tarte à l’oignon ou une salade de harengs marinés, pour des associations pleines de fraîcheur et d’authenticité.

Pour apprécier toute sa vivacité et ses arômes délicats, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes peut également révéler toute la complexité aromatique de cette cuvée racée.