Vins Riesling Domaine Schmitt - Arlette & Gérard - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Schmitt en Alsace nous offre avec sa Cuvée Arlette & Gérard 2022 un Riesling blanc qui reflète parfaitement le terroir alsacien. Ce vin se distingue par sa pureté et son élégance, caractéristiques typiques du cépage Riesling. Le millésime 2022 promet une fraîcheur remarquable et une expression aromatique riche en agrumes et fleurs blanches. Le terroir alsacien, influencé par un climat semi-continental, favorise une maturation lente des raisins, permettant d'exhaler toute leur complexité. La région, célèbre pour ses sols variés allant des calcaires aux granitiques, confère au vin une superbe minéralité et longueur en bouche. Domaine Schmitt, ancré dans la tradition, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, ajoutant une dimension de qualité à ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Riesling s'accordera magnifiquement avec des plats à base de poisson, comme un filet de truite fumée ou un saumon grillé. Les mets asiatiques légèrement épicés, tels qu'un curry doux de crevettes, mettront également en valeur la fraîcheur et la vivacité du vin. Pour une touche régionale, n'hésitez pas à le déguster avec une choucroute garnie, où son acidité élégante équilibrera parfaitement les riches saveurs du plat.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Arlette & Gérard 2022, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être envisagé pour aérer et sublimer ses arômes. En dégustation, commencez par observer sa robe brillante et cristalline, puis découvrez au nez ses notes citronnées et florales. En bouche, laissez-vous charmer par sa tension et sa minéralité, qui se prolongent en une finale persistante.