Vins Riesling Charles Frey - Granite - 2022

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Granite 2022 du château Charles Frey est un vin blanc sec élégant issu de la région viticole d'Alsace en France. Ce cépage noble, apprécié pour sa capacité à refléter son terroir, provient de sols granitiques qui apportent minéralité et finesse au vin. Le millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité, accentuées par des techniques de vinification qui respectent l'authenticité du raisin. L'Alsace, avec son climat semi-continental et ses influences germaniques, est réputée pour produire des vins sophistiqués et expressifs. Le domaine Charles Frey, riche d'une histoire familiale, est reconnu pour son engagement en faveur de la viticulture biologique.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry thaïlandais au citron vert, s'associent également à merveille. Pour une expérience alsacienne authentique, servez-le avec une choucroute garnie, où la vivacité du vin équilibrera délicatement les saveurs savoureuses.

Dégustez ce Riesling à une température de service idéale de 10 à 12°C pour apprécier ses arômes complexes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes permettra d'ouvrir le bouquet aromatique, révélant des notes fruitées de citron et de pêche. Observez sa robe pâle et brillante, humez l'intensité des arômes avant de le goûter pour découvrir sa belle acidité et sa finale longue et minérale.