Vins Riesling Charles Frey - Granite - 2022

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Granite 2022 du domaine Charles Frey, issu d'une viticulture biodynamique, est un vin blanc sec d'Alsace. Ce millésime met en valeur la pureté et la précision du cépage Riesling, cultivé sur des sols granitiques qui confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur remarquable. La région viticole alsacienne est connue pour son climat semi-continental, propice à la maturation des raisins, et ses sols diversifiés qui imprimissent aux vins une signature unique. Le domaine Charles Frey, réputé pour sa démarche respectueuse de l'environnement, s'illustre par ses pratiques ancestrales et innovantes visant à sublimer l'expression du terroir alsacien.

Pour accompagner ce Riesling, pensez à des plats qui souligneront sa vivacité et sa complexité aromatique. Les fruits de mer, notamment les huîtres et le saumon grillé, se marient à merveille avec ce vin aux notes d'agrumes et de pierre à fusil. Les mets à base de choucroute, un plat traditionnel alsacien, permettent également de créer une harmonie régionale et gustative, rehaussant les saveurs du vin.

Lors de la dégustation du Riesling Cuvée Granite 2022, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C pour exhaler ses arômes subtils. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra d'épanouir ses fragrances. Observez sa robe pâle aux reflets verts, puis humez ses arômes floraux et citronnés. En bouche, savourez sa vivacité et sa longueur minérale. Déguster ce vin est une véritable invitation au voyage au cœur de l'Alsace.