Vins Riesling Domaine Les Tuileries - Schoenenbourg - 2015

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Schoenenbourg 2015 du Domaine Les Tuileries est un vin blanc sec typique de l'Alsace, connu pour sa pureté aromatique et sa fraîcheur vivifiante. Ce millésime, issu du prestigieux terroir de Schoenenbourg, offre une expression riche et élégante du cépage Riesling, avec des notes de fruits à noyau et d'agrumes, rehaussées par une minéralité vibrante. L'Alsace, région viticole renommée, bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés, parfaits pour le Riesling. Le Domaine Les Tuileries, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, perpétue une tradition viticole qui valorise ce terroir exceptionnel.

Pour sublimer ce Riesling, accompagnez-le de plats tels qu'une choucroute garnie, typique de la région, ou des poissons grillés comme la truite ou le saumon. Les plats à base de fruits de mer, notamment les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, feront également ressortir la finesse du vin. Les arômes citronnés du Riesling complèteront à merveille un gratin de fruits de mer ou un risotto aux asperges.

Pour apprécier pleinement ce Riesling 2015, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et ses reflets verdoyants. Inspirez profondément pour découvrir ses parfums fruités et minéraux, puis savourez sa vivacité en bouche, en prêtant attention à sa structure élégante et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse de ce vin.