Vins Riesling Michel Kurtz - Cuvée Pierre - 2021

Avis Viniou

Le Riesling "Cuvée Pierre" 2021 du domaine Michel Kurtz est un vin blanc sec, issus du cépage emblématique de l'Alsace. Ce millésime révèle une belle fraîcheur et des arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches, typiques du terroir alsacien. La région est renommée pour ses sols variés allant des calcaires aux grès, apportant complexité et minéralité à ses vins. Le climat semi-continental alsacien, avec ses étés ensoleillés et ses automnes doux, favorise une maturation lente des raisins, assurant une riche palette aromatique. Michel Kurtz, un domaine respecté pour ses méthodes viticoles traditionnelles, porte fièrement l'héritage viticole alsacien avec ce Riesling élégant et raffiné.

Ce Riesling sec offre une versatilité en matière d'accords mets-vins. Il accompagne magnifiquement les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. En Alsace, il est traditionnellement associé à la choucroute garnie, dont l'acidité et les arômes épicés trouvent un écho vibrant dans le vin. Proposez-le également avec des plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry de poulet au lait de coco, pour accentuer ses nuances fruitées et florales tout en créant une parfaite harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, servez-le frais, autour de 8 à 10°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis humez ses volutes d'agrumes et de minéralité. Enfin, goûtez à sa fraîcheur tranchante et à sa finale longue et harmonieuse. Ce vin, à la fois vivifiant et raffiné, saura ravir les amateurs à chaque gorgée.