Vins Riesling Louis Hauller Dambach La Ville - Prestige - 2023

Avis Viniou

Ce Riesling Cuvée Prestige 2023 de Louis Hauller Dambach La Ville est un vin blanc sec, typique de l'Alsace, célèbre pour ses Rieslings admirables. Ce millésime 2023 promet une belle fraîcheur avec une acidité marquée, typique du cépage Riesling. Les sols calcaires de la région confèrent à ce vin une minéralité élégante et une authenticité remarquable. Alsace, une région viticole prestigieuse, bénéficie d'un climat semi-continental idéal pour l'élaboration de vins aromatiques et précis. Le domaine Louis Hauller, implanté à Dambach La Ville, jouit d'une réputation solide fondée sur une tradition viticole respectueuse et sincère.

Pour sublimer ce Riesling, accompagnez-le de fruits de mer, d'une choucroute garnie ou encore de poissons grillés. Sa vivacité et son acidité se marient merveilleusement avec des plats légers et peu relevés. Des spécialités alsaciennes comme la tarte flambée ou une salade de gruyère attireront également les nuances citronnées et florales de ce vin, créant une harmonie gastronomique.

Servez ce Riesling à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes frais et sa minéralité. Il est préférable de le déguster peu après ouverture, mais si possible, carafez-le une vingtaine de minutes pour libérer ses senteurs de fleurs blanches et d'agrumes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes délicats puis savourez son équilibre vif et élégant.