Vins Riesling Laurent Barth - 2022

Avis Viniou

Le Riesling 2022 du Domaine Laurent Barth incarne l'essence même de l'Alsace, une région française réputée pour ses vins blancs vibrants. Ce vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Riesling, est un excellent exemple de l'élégance et de la finesse alsaciennes. Issu du millésime 2022, ce vin dévoile une fraîcheur exaltante, des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, et une minéralité marquée, reflétant le terroir unique de l'Alsace, réputé pour ses sols variés et ses conditions climatiques idéales. Laurent Barth, le vigneron, est connu pour ses pratiques respectueuses de la nature et son engagement envers la biodynamie, ce qui confère à ce Riesling une authenticité et une pureté admirables.

Pour sublimer ce Riesling 2022, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer tels que les huîtres et le crabe, qui mettront en valeur sa minéralité. Les plats de cuisine alsacienne, comme une choucroute de poisson, s'accorderaient harmonieusement avec ses notes vives et sa fraîcheur citrique. Un risotto aux asperges pourrait également souligner la délicatesse et la complexité de ce vin.

Lors de la dégustation de ce Riesling, servez-le à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettrait de libérer ses arômes complexes. Examinez la robe brillante, sentez les nuances florales et citriques, et enfin, goûtez pour découvrir la vivacité et l'équilibre délicat de ce vin exceptionnel.