Avis Viniou
Le Riesling 2017 du Domaine Schlumberger, issu du Grand Cru Kessler en Alsace, est un vin blanc sec qui mérite toute votre attention. Ce vin est produit exclusivement à partir de Riesling, un cépage noble réputé pour sa capacité à exprimer pleinement les caractéristiques du terroir. Le millésime 2017 est reconnu pour sa fraîcheur et son élégance, et ce vin ne fait pas exception. Le terroir du Grand Cru Kessler est constitué principalement de sols de grès, ce qui confère au vin une minéralité distincte et une complexité aromatique unique. La vinification de ce Riesling est réalisée avec soin pour mettre en valeur la pureté et la finesse du cépage.
L'Alsace, région viticole de renommée internationale, bénéficie d'un climat continental offrant des saisons bien marquées, favorisant ainsi une maturation lente et progressive des raisins. Les vignobles alsaciens sont souvent situés sur des pentes orientées vers l'est ou le sud-est, assurant un ensoleillement optimal. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à des siècles, avec une tradition de production de vins blancs secs et aromatiques comme le Riesling.
Pour accompagner ce Riesling Grand Cru Kessler, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes et son acidité vive. Les spécialités régionales comme la choucroute garnie ou une tarte flambée feront merveille. Vous pouvez également opter pour des fruits de mer, des crustacés ou un plat de poisson grillé, qui compléteront parfaitement sa minéralité et ses notes citronnées.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de service idéale de 8-10°C. Cela permet de révéler toute sa complexité aromatique et de préserver sa fraîcheur. Laissez-vous séduire par ce Riesling de caractère, qui saura éveiller vos sens et enrichir vos moments de dégustation.
