Avis Viniou
Le Riesling Cuvée Grand Cru Sommerberg 2018 de Jean Geiler est un vin distinctif issu d'un terroir exceptionnel. Ce grand cru d'Alsace provient de l'un des lieux les plus réputés pour le Riesling, le Sommerberg. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente maturation, offrant un vin blanc sec d'une grande finesse et d'une belle intensité aromatique. Attendez-vous à découvrir des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, accompagnés de notes d'agrumes et de subtiles touches minérales. Vinifié sans particularité marquée autre que le respect du terroir, ce riesling souligne la vocation de l'Alsace pour produire des vins d'une pureté cristalline.
La région viticole d'Alsace est située dans le nord-est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des étés chauds et secs, idéal pour la culture de la vigne. Le Grand Cru Sommerberg se situe sur un sol granitique qui contribue à la minéralité si caractéristique du riesling. L'Alsace a une riche histoire viticole influencée par les cultures française et allemande, offrant une tradition vinicole unique en France. Les ondulations de ses collines, protégées par les Vosges, créent un microclimat qui favorise la qualité exceptionnelle des raisins.
Pour des accords mets-vins, le Riesling Grand Cru Sommerberg 2018 s'accordera à merveille avec des plats de fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Il complétera également des mets de la région, comme une choucroute aux poissons ou une tarte flambée. En outre, il peut être une belle association avec des mets asiatiques légèrement épicés, grâce à sa fraîcheur et à sa structure.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats, tout en préservant sa vivacité.
