Avis Viniou
Le Riesling Cuvée Lanzenberg 2014 du Château Dietrich est un Grand Cru d'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins blancs délicats et aromatiques. Ce vin monocépage issue du Riesling se distingue par sa finesse, sa vivacité et sa complexité aromatique. Le millésime 2014, bien équilibré, offre une belle expression du terroir. La parcelle de Lanzenberg bénéficie d'un sol constitué majoritairement de calcaire, ce qui confère au vin une minéralité remarquable. Le microclimat de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, contribue au développement des arômes complexes typiques des vins d'Alsace.
L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est une région viticole de premier plan connue pour son histoire riche et sa diversité géologique. Les Vosges protègent les vignobles des influences océaniques, créant ainsi un climat semi-continental idéal pour la culture des cépages tels que le Riesling, le Pinot Gris et le Gewurztraminer. L'histoire viticole alsacienne remonte à plusieurs siècles, ce qui se reflète dans la qualité et la renommée des vins produits dans la région.
Pour accompagner le Riesling Cuvée Lanzenberg 2014, pensez à des plats comme une choucroute garnie d'Alsace, qui s'accordera à merveille avec sa fraîcheur et sa vivacité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, sublimeront ses notes minérales. Vous pourriez également opter pour un carpaccio de saumon ou un plat exotique légèrement épicé, comme un curry thaïlandais au citron vert.
Lors de la dégustation, servez ce Riesling entre 8 et 10°C. Cela permettra de souligner sa complexité aromatique et son équilibre tout en préservant sa fraîcheur et sa tension minérale. Laissez le vin s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler pleinement ses arômes délicats de fruits à chair blanche, de fleurs et de touches citronnées.
