Avis Viniou
Le Riesling Grand Cru Cuvée E 2020 d'Albert Boxler est une véritable expression du savoir-faire alsacien. Ce vin blanc, issu uniquement de cépages Riesling, révèle l'élégance et la pureté typiques de cette variété. Le millésime 2020 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant une maturation parfaite des raisins. Le Grand Cru Cuvée E est réputé pour son bel équilibre entre acidité vive et notes fruitées, avec une complexité aromatique qui peut inclure des touches de fruits à noyau, d'agrumes et de fines notes minérales, typiques des terroirs exceptionnels d'Alsace.
La région viticole d'Alsace, située au nord-est de la France, est encadrée par le massif des Vosges et le Rhin, offrant un climat semi-continental avec d'étés chauds et secs, favorables à la viticulture. Les sols variés allant du granite au calcaire contribuent à la diversité et à la complexité des vins de la région. Depuis des siècles, l'Alsace est une terre de traditions viticoles et Albert Boxler figure parmi les maisons emblématiques, réputée pour produire des vins d'une grande finesse et précision.
Le Riesling se marie particulièrement bien avec les fruits de mer tels que les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un saumon fumé d'Écosse. Il accompagne également avec grâce la cuisine alsacienne, tel qu'un choucroute garnie ou une tarte flambée. Pour des accords plus raffinés, il soulignera avec élégance un carpaccio de poisson ou un risotto aux légumes de saison.
Pour apprécier pleinement ce Riesling Grand Cru, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités, sublimant l'expérience de dégustation. Il peut être dégusté dès maintenant, mais une garde en cave de quelques années permettra à sa complexité de s'épanouir davantage.
