Vins Riesling Albert Mann Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling - 2020

Avis Viniou

Le Albert Mann Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2020 est un vin blanc sec exceptionnel, issu d'un terroir prestigieux au cœur de l’Alsace. Le cépage utilisé ici est le Riesling, réputé pour sa capacité à exprimer avec finesse le caractère du sol où il est cultivé. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et des précipitations modérées, permettant aux raisins de développer une maturité optimale tout en conservant une acidité vive. Le Schlossberg, premier grand cru d'Alsace à avoir été classé, offre un sol granitique qui confère une minéralité et une profondeur incomparables à ses vins. Les techniques de vinification respectueuses du fruit permettent à ce Riesling de révéler avec éclat des arômes de citron, de pêche blanche et de fleurs printanières, avec une subtile note pétrolée qui s’accentuera avec l'âge.

L'Alsace est une région viticole au climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids. La diversité de ses sols, principalement composés de calcaire, d'argiles, et de grès, permet la production de vins aux profils aromatiques variés et complexes. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et date de plusieurs siècles, avec une tradition bien ancrée qui valorise l'expression du terroir à travers des cépages nobles.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, envisagez des plats qui sauront sublimer sa minéralité et son acidité rafraîchissante. Des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson seront parfaits. Les mets alsaciens comme la choucroute aux poissons ou une volaille à la crème trouveront également un partenaire harmonieux dans ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température située entre 10 et 12°C. Cela favorisera l'expression de ses arômes complexes et de sa structure élégante. Avant la dégustation, vous pouvez le déboucher une heure à l’avance pour permettre au vin de s’aérer légèrement et d’exprimer au mieux ses qualités.