Avis Viniou
Le Riesling Grand Cru Cuvée "E" Sommerberg 2019 du domaine Albert Boxler est une véritable expression du terroir alsacien. Ce vin blanc sec, 100% Riesling, révèle intensément les qualités de ce cépage noble. Le millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, reflétant parfaitement le caractère du vignoble d'origine. Le terroir du Sommerberg, classé Grand Cru, se compose principalement de sols granitiques qui apportent une minéralité et une finesse remarquable au vin. La vinification précise et respectueuse de la nature réalisée par Albert Boxler permet à ce Riesling de conserver une pureté et une intensité aromatique exceptionnelles.
La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, est réputée pour ses vins aromatiques et frais. Bénéficiant d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des étés chauds, la région permet une maturation lente des raisins, favorisant la concentration des arômes. Les sols variés, allant des marnes aux calcaires en passant par les granites, contribuent à la diversité de goût et à la typicité des vins alsaciens. L'Alsace a une longue tradition viticole, et ses vins sont souvent appréciés pour leur capacité à exprimer le terroir de manière unique.
Pour un accord mets-vins, ce Riesling Grand Cru s'accordera parfaitement avec des plats de la mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un saumon fumé ou même des sushis et sashimis. Les plats régionaux comme la choucroute de poisson pourraient également être rehaussés par la vivacité et la minéralité de ce vin. Pour une expérience gustative optimale, servez ce Riesling entre 10 et 12°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de minéralité, tout en offrant une belle fraîcheur en bouche.
