Vins Riesling Riesling Gustave Lorentz - 2012

Avis Viniou

Le Riesling Gustave Lorentz 2012 est un vin blanc sec produit en Alsace, une région réputée pour ses vins de haute qualité. Issu du cépage Riesling, ce millésime 2012 se caractérise par une belle minéralité et une acidité parfaitement équilibrée, typique des vins de cette région. Le terroir alsacien, avec ses sols variés composés de calcaire, de grès, de schiste et de marne, confère au vin une palette aromatique complexe marquée par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil. La vinification soignée met en avant la pureté du fruit et la fraîcheur du vin.

La région d'Alsace elle-même bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins, préservant ainsi leur caractère aromatique. C'est une région viticole d'histoire riche, influencée par diverses cultures au fil des siècles, ce qui se reflète dans la diversité et la richesse de ses vins.

Pour accompagner ce Riesling, choisissez des plats qui soulignent sa fraîcheur et sa vivacité. Il se marie merveilleusement bien avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, ainsi qu'avec des poissons grillés ou fumés. Les plats de cuisine alsacienne comme la choucroute, notamment en version poisson, sublimeront également les arômes du vin. Pour les amateurs de fromage, privilégiez des fromages de chèvre frais ou des tomes.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce Riesling Gustave Lorentz à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses arômes complexes. N'hésitez pas à le carafer légèrement si vous souhaitez lui apporter un peu plus d'ouverture et d'amplitude en bouche.