Vins Riesling Riesling Schwack - 2013

Avis Viniou

Le Riesling Schwack 2013 est un vin blanc sec issu de la belle région viticole d'Alsace, en France. Ce vin est élaboré uniquement à partir du cépage Riesling, connu pour sa capacité à exprimer l'identité du terroir dont il est issu. Le millésime 2013 se caractérise par une fraîcheur remarquable et une minéralité typique des vins de la région. Bien que les particularités de vinification ne soient pas spécifiées, les Rieslings d'Alsace sont généralement vinifiés avec un grand respect pour le cépage, souvent en cuve inox pour préserver la pureté aromatique et maintenir une acidité vive.

L'Alsace jouit d'un climat semi-continental, ce qui offre des étés chauds et des hivers froids. Cette région est protégée des influences océaniques par les Vosges, permettant ainsi une très bonne maturation des raisins. Les sols variés, composés de granit, de grès, et de calcaire, confèrent des caractéristiques uniques à chaque parcelle. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à des siècles, faisant de cette région l'une des plus réputées pour le vin blanc.

Le Riesling Schwack 2013, avec sa fraîcheur et sa minéralité prononcées, se marie parfaitement avec des plats typiquement alsaciens tels que la choucroute garnie ou la tarte flambée. Il accompagne aussi bien des fruits de mer ou un poisson en sauce légère, comme une truite au Riesling. Les fromages à croûte fleurie, tels qu'un doux camembert, sont également de bons compagnons.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tout en conservant une fraîcheur agréable qui reflète le caractère du vin.