Vins Riesling J. Hauller & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru 2022 de J. Hauller & Fils est un vin d'exception provenant de l'élégante région d'Alsace, en France. Ce vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Riesling, exprime la quintessence des terroirs alsaciens grâce à une vinification méticuleuse. Le millésime 2022 promet une belle diversité aromatique avec une structure acide bien marquée, propre à ce cépage, avec des notes de citron, de pêche blanche et une fine minéralité. L'Alsace, région réputée pour ses vins blancs, offre des conditions idéales pour la culture du Riesling. Le climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, associé à un sol varié composé de granit, grès, calcaire et argile, favorise l'expression aromatique et le développement du caractère minéral qui caractérisent ce vin.

Ce Riesling se marie parfaitement avec des plats délicats et complexes. Il accompagnent superbement les fruits de mer tels que les huîtres, les coquilles Saint-Jacques ou même un saumon grillé. Pour une touche locale, un mariage avec une choucroute alsacienne enrichira l'expérience gustative de ce vin. Il sublime également les plats plus raffinés comme un carpaccio de bar au citron ou des sushis, grâce à son acidité vivifiante et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement toutes les subtilités de ce Riesling Grand Cru 2022, il est conseillé de le déguster frais, à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique de ce vin tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre. Une aération légère en carafe peut également aider à épanouir davantage ses arômes délicats avant la dégustation.