Vins Riesling Albert Mann - Grand Cru Furstentum Riesling - 2017

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Grand Cru Furstentum 2017 du domaine Albert Mann est un vin exceptionnel, issu du cépage emblématique de l'Alsace, le Riesling. En tant que Grand Cru, ce vin provient du prestigieux terroir du Furstentum. Ce vignoble bénéficie d'une exposition sud et d'un sol marno-calcaire qui contribuent à l'expression unique du vin. La vinification en biodynamie sans particularité spéciale garantit une approche respectueuse de l'environnement, permet de révéler la pureté et la complexité du terroir, et confère une élégance et une profondeur incomparables à ce millésime.

Située dans le nord-est de la France, l'Alsace est une région viticole renommée pour ses vins blancs de grande qualité. Le climat semi-continental de la région, marqué par des étés chauds et des hivers froids, est idéal pour la maturation lente des raisins. Les sols variés, allant du calcaire au granit, contribuent à la diversité des arômes et des saveurs des vins alsaciens. Historique et pleine de charme, l'Alsace possède une tradition viticole riche datant de plusieurs siècles.

Le Riesling Grand Cru Furstentum 2017 se marie à merveille avec une cuisine raffinée. Pensez à l'associer à des fruits de mer, comme un homard grillé ou des coquilles Saint-Jacques. Les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute de poisson, se révèlent également être de parfaits compagnons pour ce vin. Pour une expérience gastronomique inoubliable, essayez-le avec un poisson en sauce au beurre blanc.

Afin de profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, ce Riesling Grand Cru doit être dégusté à une température de service de 8-10°C. Ainsi, vous pourrez apprécier toute la complexité et la finesse de ce chef-d'œuvre alsacien.