Vins Riesling Kientz - Winzenberg - 2017

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Winzenberg 2017 du domaine Kientz est un vin blanc sec d'Alsace qui figure parmi les joyaux de cette région viticole. Issu exclusivement du cépage riesling, ce millésime exprime avec finesse et élégance la typicité de ce cépage réputé. Le terroir du Winzenberg est un grand cru prestigieux composé de sols granitiques qui confèrent au vin une structure minérale marquée et une belle complexité aromatique. Le savoir-faire du domaine Kientz se traduit par une vinification attentive qui préserve l'authenticité des arômes, offrant ainsi un bouquet riche en notes de fruits tels que la pêche et l'abricot, relevé par des nuances florales et une subtile touche citronnée.

La région viticole d'Alsace, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids. Cette région prestigieuse est influencée par le massif des Vosges qui protège les vignobles des influences océaniques. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque romaine, avec une tradition de production de vins blancs d’exception reconnus pour leur fraîcheur et leur finesse aromatique.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru Winzenberg 2017, nous vous recommandons des plats comme une choucroute aux poissons, qui soulignera harmonieusement la minéralité et l'acidité du vin. Des fruits de mer ou un tartare de saumon seront également des choix excellents pour sublimer ses arômes fruités et sa structure élégante. Pour une expérience plus authentique, optez pour un munster affiné, fromage typique de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin frais mais non glacé, à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra aux arômes complexes de se déployer pleinement tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.