Vins Riesling Stoeffler - Muhlforst - 2018

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Muhlforst 2018 du Château Stoeffler est un vin d'une grande finesse et d'une belle expression. Issu exclusivement du cépage Riesling, ce vin blanc sec vient de la prestigieuse région viticole d'Alsace, connue pour ses vins blancs aromatiques et élégants. La version 2018 présente un millésime remarquable grâce à des conditions climatiques favorables, mêlant amples périodes ensoleillées et précipitations bienvenues permettant une maturation idéale des raisins. Le terroir de l'appellation Alsace, où se situe le domaine, est reconnaissable par ses sols diversifiés composés de marnes, calcaires et argileux qui confèrent à ce vin son caractère minéral et sa fraîcheur caractéristique.

L'Alsace est une région viticole unique, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficiant d'un microclimat sec et ensoleillé, idéal pour une viticulture de qualité. Les vins de la région possèdent une grande diversité aromatique due à la variabilité des terroirs. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à plusieurs siècles, et aujourd'hui, elle est célébrée pour ses vins blancs aromatiques, dont ce Riesling est une parfaite illustration.

Pour accompagner ce Riesling Cuvée Muhlforst 2018, je recommande de privilégier des mets qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. En termes d'accords, pensez à des plats à base de fruits de mer comme un ceviche de bar ou un plateau d'huîtres fraîches. Les plats régionaux tels qu'une choucroute garnie ou une flammekueche traditionnelle s'accordent également à merveille, permettant de révéler ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Avec ces conditions, vous pourrez pleinement apprécier la subtilité et le raffinement des arômes, ainsi que sa belle persistance en bouche.