Vins Riesling Château Zind-Humbrecht - Clos Windsbuhl - 2022

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Clos Windsbuhl 2022 du Château Zind-Humbrecht est un vin blanc sec élégant provenant de la prestigieuse appellation Riesling AOC en Alsace. Ce millésime 2022, issu de l'un des cépages emblématiques de la région, exprime parfaitement le style et la finesse du Riesling. Situé sur le terroir unique de Clos Windsbuhl, le vignoble bénéficie de sols calcaires et d'une exposition optimale qui lui confèrent une minéralité et une complexité rafraîchissante, typiques des grands vins d'Alsace. Ce domaine est connu pour ses pratiques viticoles de précision et son engagement envers une vinification respectueuse du terroir, ce qui assure une pureté et une expressivité remarquable dans chaque bouteille.

L'Alsace, située à l'est de la France, est dominée par un climat continental, avec de fortes variations de températures saisonnières. Les Vosges protègent la région des influences océaniques humides, assurant un ensoleillement généreux et une pluviométrie réduite, propices à la culture de la vigne. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à plus de deux millénaires, imprégnée par une tradition de précision et de finesse dans la production de vins blancs.

Le Riesling Cuvée Clos Windsbuhl 2022 se marie idéalement avec des mets raffinés comme une choucroute de la mer, des poissons grillés avec un beurre citronné ou des quenelles de brochet. Pour explorer les accords régionaux, pensez aux plats alsaciens tels que le baeckeoffe aux poissons ou une tarte flambée délicatement épicée.

Pour apprécier pleinement ce Riesling, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cette température mettra en valeur ses arômes délicats de fruits à chair blanche, ses notes florales et sa vibrante fraîcheur minérale. Laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa complexité aromatique.