Vins Riesling Domaine Hering - KIRCHBERG

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Cuvée KIRCHBERG du Domaine Hering est une véritable pépite de la région alsacienne. Issu d'une parcelle bénéficiant de l'appellation Grand Cru, ce Riesling se distingue par ses arômes complexes et sa minéralité caractéristique. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin reflète le savoir-faire du domaine qui s'efforce de préserver toute la typicité de son terroir. Le cépage Riesling, réputé pour sa finesse et ses arômes de fruits tels que la pêche et le citron, s'exprime ici avec une belle intensité et une grande pureté.

L'Alsace est une région viticole unique en France, marquée par un climat semi-continental qui offre des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour la culture de la vigne. Le sol de la région, principalement composé de calcaire, grès et marnes, contribue à la complexité aromatique et à la minéralité des vins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et remonte à l'époque romaine, ce qui confère aux vins de cette région une renommée mondiale.

Ce Riesling Grand Cru se marie à merveille avec des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou encore des plats typiques alsaciens comme la choucroute de la mer. Grâce à sa fraîcheur et sa vivacité, il accompagne également parfaitement une tarte flambée traditionnelle. Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa texture élégante, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler son bouquet aromatique tout en préservant sa fraîcheur et sa structure. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et évitez les changements de température brusques pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur.