Vins Riesling Domaine Loew - Altenberg de Bergbieten - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Loew, installé sur l’excellent terroir d’Altenberg de Bergbieten, signe ici un Riesling Grand Cru 2022 issu de l’agriculture biologique, expression raffinée des sols marno-calcaires typiques de ce coteau alsacien. Ce vin sec est élaboré exclusivement à partir du cépage emblématique Riesling, réputé pour sa finesse, sa fraîcheur et ses capacités uniques à refléter la minéralité du terroir. Sur le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, le Riesling développe des arômes précis d’agrumes frais, de zeste de citron et de fleurs blanches, portés par une structure droitière et une acidité ciselée. La vinification met en avant la pureté du fruit, tout en préservant une tension minérale, caractéristique de l’Altenberg de Bergbieten.

Situé entre Strasbourg et Saverne, le vignoble d’Alsace est célèbre pour ses grands crus, et l’Altenberg de Bergbieten y occupe une place notable. Le climat de l’Alsace, à dominante semi-continental, assure un bel ensoleillement avec des nuits fraîches, idéal pour développer la palette aromatique du riesling tout en préservant fraîcheur et vivacité. Le sol du Grand Cru Altenberg, composé de marnes et de calcaires, transmet au vin une profondeur et une minéralité particulières, typiques de ce terroir rare. L’histoire viticole de la région, empreinte de tradition et de savoir-faire, se retrouve dans ce vin de caractère.

Pour les accords mets-vins, ce Riesling Grand Cru bio se mariera idéalement avec des poissons nobles comme un sandre au beurre blanc ou des fruits de mer, mais aussi avec des plats alsaciens régionaux tels qu’une choucroute de la mer ou une matelote. Vous pouvez également l’associer à des fromages à pâte pressée (Comté jeune, tomme de brebis) ou à une volaille rôtie aux herbes et citron.

Pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa complexité aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. La décantation, bien que facultative, peut s’envisager si vous consommez le vin dans sa jeunesse afin de révéler toute la palette de ses arômes.