Vins Riesling Domaine Sebastien Loew - Bruderbach Clos des Frères - 2018

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Bruderbach Clos des Frères 2018 du Domaine Sébastien Loew incarne l’excellence de la tradition alsacienne. Ce vin blanc sec est issu entièrement du cépage Riesling, réputé pour son élégance et sa capacité à refléter le terroir. Le millésime 2018, caractérisé par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturation optimale des raisins, donnant naissance à un vin à la fois précis et expressif. Cultivé selon les principes de l’agriculture biologique, le Bruderbach Clos des Frères profite d’une vinification attentive, valorisant pureté aromatique et minéralité. Le terroir du Clos des Frères, sur des sols majoritairement marno-calcaires, confère au vin une trame tendue, une acidité vive et une belle profondeur.

L’Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations, ce qui favorise la santé des raisins et la concentration des arômes. La diversité géologique des sols alsaciens permet aux vignerons d’élaborer des vins très typés selon leurs parcelles. L’appellation Riesling Alsace, protégée depuis 1962, fait partie des emblèmes de la région, où ce cépage a conquis ses lettres de noblesse grâce à ses arômes purs de citron, de fleurs blanches, de pierre mouillée et ses nuances salines et iodées.

Pour accompagner ce Riesling sec, privilégiez des accords frais et fins. Il se mariera magnifiquement avec une choucroute de la mer, un poisson au beurre blanc, des sushis ou des fruits de mer. Les spécialités alsaciennes telles que la tarte à l’oignon ou la matelote au Riesling sont de beaux compagnons, tout comme une cuisine plus épicée, type thaïlandaise, qui sera sublimée par la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes afin de laisser s’exprimer pleinement sa palette aromatique. Ce vin, déjà séduisant, pourra aussi s’apprécier après quelques années de garde, gagnant alors en complexité.