Vins Riesling Vieil Armand - Médaille - 2019

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Médaille 2019 du domaine Vieil Armand est un vin blanc sec emblématique de l’Alsace. Issu exclusivement du cépage Riesling, ce millésime 2019 révèle une belle fraîcheur et une grande finesse, signant à la fois la pureté aromatique et la vivacité propres au cépage. Typique des vins de cette appellation, il propose des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches ainsi que de subtils accents minéraux qui témoignent de la nature du terroir. En bouche, la fraîcheur se conjugue à une belle amplitude, soutenue par une acidité équilibrée et une finale persistante. La vinification respecte les traditions alsaciennes, permettant de préserver l’expression authentique du cépage et du terroir sans usage excessif de bois afin de conserver la pureté du fruit.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du massif des Vosges, bénéficie d’un microclimat semi-continental. Cette région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, profite également de la protection des Vosges qui limite les précipitations, ce qui favorise une excellente maturation des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Les sols, riches en calcaire, granite et schistes, apportent aux vins une minéralité caractéristique qui se retrouve pleinement dans le Riesling. Héritière d’une longue histoire viticole, l’Alsace est renommée pour l’élégance et la précision de ses vins blancs.

Ce Riesling sec se marie particulièrement bien avec les poissons (truite au bleu, filet de sandre), les fruits de mer, mais aussi avec la choucroute alsacienne traditionnelle. Il s’accordera aussi à merveille avec des plats asiatiques légèrement épicés, dont il saura équilibrer les saveurs, ou encore avec des fromages frais de chèvre. Pour les amateurs de cuisine du terroir, il sera idéal avec une tarte à l’oignon alsacienne.

Je vous recommande de déguster ce vin entre 8 et 10°C pour mettre en valeur toute sa palette aromatique, sa fraîcheur et sa vivacité. Il est conseillé de le servir dans des verres à vin blanc élancés pour permettre à ses arômes délicats de s’exprimer pleinement.