Vins Riesling Stoecklé - Cuvée Réservée - 2022

Avis Viniou

Le Riesling 2022 "Cuvée Réservée" du Château Stoecklé est un vin blanc sec issu des vignobles réputés d'Alsace, une région viticole reconnue pour ses Rieslings expressifs. Ce vin monocépage dévoile la typicité du terroir alsacien, caractérisé par des sols variés et un climat continental, propice à la maturation lente du raisin et au développement d'arômes complexes. Les techniques de vinification traditionnelles et le respect du savoir-faire local confèrent à ce Riesling une élégance subtile et une minéralité prononcée. Le domaine Stoecklé, avec une histoire riche en tradition, est respecté pour sa constance et son dévouement à la qualité.

Ce vin se marie admirablement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou à la vapeur, ainsi qu'avec des viandes blanches telles que le poulet ou la dinde. Pour un accord régional authentique, envisagez de l'associer avec une choucroute garnie ou une tarte flambée, qui sauront magnifier sa fraîcheur et ses notes citronnées. Les plats à base de légumes printaniers ou de fromage de chèvre frais s'accorderont également bien, rehaussant la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10 °C. Commencez par apprécier sa robe claire et limpide, puis découvrez ses arômes mûrs et raffinés au nez, typiques du cépage Riesling. En bouche, laissez-vous séduire par sa belle acidité et sa finale longue qui souligne la qualité du millésime. Prendre le temps de savourer chaque gorgée permettra d’apprécier pleinement ses nuances subtiles et sa complexité aromatique.