Vins Riesling Lionel reyser - Les 4 vents - 2018

Avis Viniou

Ce Riesling Cuvée Les 4 Vents 2018 du domaine Lionel Reyser incarne avec élégance toute la typicité des grands vins blancs d’Alsace. Élaboré à partir du cépage roi de la région, le riesling, ce vin sec dévoile une robe lumineuse, jaune pâle aux reflets argentés. Le millésime 2018, marqué par une belle maturité et un climat généreux, confère à cette cuvée une remarquable pureté aromatique : notes d’agrumes frais (citron, pamplemousse), touches minérales et florales légèrement miellées. La vinification respecte l’expression du terroir et la fraîcheur du cépage, offrant un vin tendu, précis et doté d’une belle longueur, soutenant une acidité ciselée.

L’Alsace est une région viticole d’exception, s’étalant le long des contreforts des Vosges, sur des sols variés mêlant argile, calcaire, schiste ou grès. Ce patchwork géologique favorise des expressions variées du riesling, toujours marqué par une grande pureté. Le climat semi-continental, généreux en ensoleillement et tempéré par l’effet protecteur des Vosges, permet une lente maturité des raisins, idéale pour développer finesse et complexité aromatique. L’histoire viticole locale est séculaire, portée par une quête constante de l’expression du terroir à travers des cépages nobles tels que le riesling.

Ce vin sec et racé s’accordera parfaitement avec des mets raffinés. Un incontournable avec les fruits de mer, poissons grillés ou en sauce citronnée, mais aussi avec la cuisine régionale alsacienne, notamment une choucroute de poisson ou des escargots au beurre persillé. Des fromages à pâte pressée non cuite tels qu’un comté jeune ou un tomme de montagne seront également valorisés par la vivacité du riesling.

Pour une dégustation optimisée, servez le Riesling Cuvée Les 4 Vents 2018 entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur, sa minéralité et la finesse de son bouquet aromatique. N’hésitez pas à le carafer jeune afin d’ouvrir toute sa palette expressive.