Vins Riesling Ernest Preiss - Kirchberg de barr - 2009

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Kirchberg de Barr 2009 du domaine Ernest Preiss est un vin remarquable, issu du cépage roi de l’Alsace, le Riesling. Ce vin sec, millésimé 2009, repose sur le prestigieux terroir du Kirchberg de Barr, classé Grand Cru. Le sol marno-calcaire de cette parcelle apporte une structure vibrante et une grande minéralité au vin, tout en soulignant l’élégance aromatique typique du Riesling. Le nez dévoile généralement des notes d’agrumes confits, de fleurs blanches, de pierre à fusil, parfois rehaussées d’une pointe miellée offerte par l’évolution du millésime 2009. La bouche, tendue et précise, se distingue par une fine acidité, une palette aromatique complexe et une longue persistance, signatures du terroir et de la belle maturité du cépage.

L’Alsace, située à l’est de la France, est réputée pour ses vins blancs d’exception et son climat semi-continental, tempéré par la barrière des Vosges. Cette situation favorise une belle maturation des raisins tout en conservant fraîcheur et acidité. Les sols variés de la région – granitiques, calcaires, marneux – permettent l’expression de Grands Crus distincts. L’histoire viticole de l’Alsace, marquée par l’influence germano-française, façonne des vins de grande pureté, reflétant parfaitement leur terroir d’origine.

Ce Riesling Grand Cru accompagnera superbement des mets raffinés : un dos de sandre au beurre blanc, une choucroute de la mer, des crustacés (langoustines, homard), ou encore un carpaccio de Saint-Jacques citronné révéleront sa fraîcheur et sa minéralité. Les spécialités alsaciennes telles que la matelote ou la tarte à l’oignon se marient aussi à merveille avec cette cuvée. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un munster affiné ou un fromage de chèvre frais.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 10-12°C, dans de grands verres à vin blanc permettant son épanouissement aromatique. Ce millésime 2009, à pleine maturité, exprime aujourd’hui toute la noblesse et la singularité du terroir du Kirchberg de Barr.