Vins Riesling Winzenberg - 2020

Le Riesling Grand Cru Winzenberg 2020 est une expression magistrale de ce cépage roi en Alsace. Issu exclusivement de Riesling, ce vin sec bénéficie d’un terroir exceptionnel. Le Grand Cru Winzenberg, situé au cœur de la région alsacienne, se distingue par son sous-sol granitique riche, qui confère au vin une trame minérale vibrante et une grande profondeur aromatique. Le millésime 2020, caractérisé par une belle maturité et une fraîcheur préservée, apporte aux raisins un équilibre parfait entre concentration et vivacité. La vinification en cuves inox, souvent privilégiée pour ce type de cuvée, permet au Riesling d’exprimer au mieux sa pureté et ses arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches, ponctués de subtiles notes pierreuses et d’une acidité ciselée.

L’Alsace est une région viticole historique, réputée pour ses vins blancs d’une expressivité remarquable. Bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est, elle bénéficie d’un climat semi-continental sec, offrant des conditions idéales pour la culture du Riesling. Les sols variés, ici des granits désagrégés au Winzenberg, favorisent la naissance de vins précis et élégants, reflets fidèles de leur terroir. L’histoire viticole de la région est ponctuée d’influences germaniques et françaises, enrichissant la palette stylistique de ses vins.

Ce Riesling Grand Cru s’accorde magnifiquement avec des poissons grillés, des crustacés raffinés comme le homard ou les langoustines, et des viandes blanches en sauce citronnée. Les spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer révèlent également ses qualités, tout comme des plats asiatiques subtilement relevés. Il se prête idéalement à l’accompagnement de fromages de chèvre frais.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 8-10°C afin de profiter pleinement de son bouquet aromatique et de sa tension minérale. Un carafage court peut être envisagé pour le laisser s’ouvrir si vous l’appréciez jeune. Ce vin, déjà délicieux aujourd’hui, gagnera également en complexité avec quelques années de garde.