Vins Riesling Cave de Turckheim - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

La Cave de Turckheim Riesling Vieilles Vignes 2022 est un excellent ambassadeur des grands blancs d’Alsace. Issu d’un cépage emblématique, le Riesling, ce vin revendique la pureté et la typicité du terroir alsacien, sublimée ici par la sélection de vieilles vignes. L’année 2022 a offert un millésime à la fois solaire et équilibré, apportant une belle maturité au raisin tout en préservant la vivacité caractéristique du cépage. La vinification soignée, axée sur la mise en valeur de la minéralité et de la fraîcheur, se traduit par un vin sec, tendu, à la fois incisif et expressif, où s’entremêlent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une fine touche pierreuse.

La région d’Alsace, nichée au pied des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, ce qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols variés, allant des marnes calcaires aux grès et granites, offrent une diversité aromatique remarquable aux vins, tandis que l’histoire viticole locale, riche de plusieurs siècles, confère à l’appellation une identité unique et prestigieuse. Le secteur de Turckheim, plus particulièrement, se distingue par ses terroirs bien exposés et ses parcelles de vieilles vignes, qui apportent concentration et complexité au vin.

Ce Riesling sec et vibrant accompagnera à merveille des mets raffinés. Il sera parfait avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Il relèvera également des poissons grillés ou en sauce légère, un carpaccio de saint-pierre, ou encore la choucroute de la mer, clin d’œil à la gastronomie alsacienne. On peut également l’imaginer sur des fromages à pâte dure comme le comté jeune ou le gruyère.

Pour une dégustation optimale, servez-le frais, autour de 8-10°C. Ce vin s’exprimera pleinement après quelques minutes d’aération, révélant toute sa fraîcheur et sa minéralité. Il gagnera aussi en complexité au fil des années, si vous souhaitez le conserver dans votre cave encore quelques temps.