Vins Riesling Domaine Mélanie Pfister - Berg - 2022

Avis Viniou

Le Riesling "Cuvée Berg" 2022 du Domaine Mélanie Pfister est un vin blanc provenant d'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques et élégants. Le cépage principal, le Riesling, est valorisé par le millésime 2022 qui a bénéficié de conditions climatiques favorisant une belle maturité des raisins. Ce vin révèle des notes d'agrumes et de fleurs blanches, typiques de son terroir riche en sols calcaires et gréseux. En Alsace, le climat est semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et optimale des baies. Le Domaine Mélanie Pfister, reconnu pour son respect des traditions viticoles, associe savoir-faire familial et techniques modernes de vinification pour produire des vins d'une grande précision.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et sa vivacité s'harmoniseront également avec des plats asiatiques légèrement épicés ou des poissons grillés. Pour une touche régionale, servez-le avec une choucroute garnie : l'acidité et les arômes du vin équilibreront parfaitement les saveurs riches et charnues du plat.

La température de service idéale pour ce Riesling se situe autour de 8 à 10°C. Avant de déguster, observez la robe cristalline du vin et admirez ses reflets dorés. Au nez, laissez-vous envelopper par les arômes d'agrumes et de fleurs avant de prendre une gorgée. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et fruité, qui se prolonge dans une finale minérale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience de dégustation complète.