Vins Riesling Charles Boch - Cuvée Léa - 2017

Avis Viniou

Le Riesling Cuvée Léa 2017 du Château Charles Boch est un vin blanc d'Alsace, une région célèbre pour ses vins d'une grande finesse et pureté. Ce vin est issu du cépage Riesling, reconnu pour ses arômes complexes et sa minéralité. Le millésime 2017 offre une belle expression du terroir alsacien, avec des influences climatiques qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. L'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental et de sols variés, allant du calcaire au granit, apportant richesse et diversité aux vins. Le Château Charles Boch, avec son histoire riche et son savoir-faire, est réputé pour la qualité constante de ses cuvées, synonyme de tradition et d’innovation.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Riesling se mariera à merveille avec des fruits de mer, des crustacés comme des huîtres ou des crevettes, et des poissons grillés légèrement citronnés. Les plats à base de choucroute garnie, spécialité alsacienne, s'accorderont parfaitement avec la fraîcheur et l'acidité de ce vin, soulignant son caractère minéral. Pour une expérience culinaire exceptionnelle, essayez de l'accompagner avec un curry doux de volaille, dont les épices s'harmoniseront agréablement avec les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Riesling 2017, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes lui permettra d'exprimer toute sa complexité aromatique. À la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et brillante, puis inhalez son bouquet délicat aux notes de citron, de pêche blanche et de notes florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa subtile minéralité, avec une finale longue et élégante.