Vins Riesling Domaine Martinshweg - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Martinshweg propose ici un Riesling Alsace AOC 2024, un vin blanc sec emblématique de la région. Le cépage Riesling, particulièrement prisé en Alsace, s’exprime dans ce millésime avec un nez très pur, des arômes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches. L’année 2024, marquée par une météorologie modérée, confère à ce vin une belle tension acide et beaucoup de fraîcheur, soutenues par une vinification soignée en cuves inox afin de préserver toute la typicité et la vivacité du cépage. Le terroir alsacien, souvent composé de sols marno-calcaires et granitiques, imprime au Riesling une minéralité délicate, traduite par une bouche ciselée et une finale saline.

L’Alsace, nichée à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental privilégié. Les Vosges à l’ouest jouent un rôle de barrière naturelle contre les pluies, offrant des étés chauds et des nuits fraîches idéales pour la culture du Riesling. Cette diversité géologique, conjuguée à un savoir-faire ancestral hérité de traditions germaniques et françaises, fait de la région un terroir d’exception pour les vins blancs expressifs et racés.

Ce Riesling sec du Domaine Martinshweg se marie parfaitement avec des spécialités alsaciennes telles que la choucroute de la mer ou une truite aux amandes. Sa vivacité et sa droiture sublimeront également des poissons grillés, des fruits de mer, des huîtres, voire une cuisine asiatique relevée ou des sushis, grâce à sa capacité à accompagner des plats légèrement épicés ou iodés. En fromage, privilégiez le munster légèrement affiné pour un accord régional harmonieux.

Pour une expérience optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Cette température révélera la précision aromatique, la fraîcheur et la minéralité, tout en mettant en valeur son équilibre remarquable. Il peut être dégusté dès aujourd’hui mais gagnera en complexité sur 3 à 5 ans.