Vins Riesling Domaine Agapé - Osterberg - 2019

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru Osterberg 2019 du Domaine Agapé est une cuvée d’exception issue exclusivement du cépage Riesling, symbole de l’Alsace. Ce vin blanc sec, provenant du prestigieux terroir Osterberg classé Grand Cru, reflète avec fidélité l’expression minérale et racée de ce climat unique. Le millésime 2019, marqué par une météorologie équilibrée, a permis d’obtenir des raisins à parfaite maturité, donnant au vin à la fois fraîcheur vibrante, droiture et complexité aromatique. Au nez, le Riesling Osterberg 2019 dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche pierreuse, soutenues par une grande pureté. En bouche, l’attaque est élancée, tendue, offrant une trame acidulée, de la longueur et une finale salivante, portée par la minéralité typique du terroir.

Le Grand Cru Osterberg est situé à l’entrée de Ribeauvillé, au cœur de l’Alsace viticole. Ce terroir, réputé depuis le Moyen Âge, repose sur des sols marno-calcaires mêlés à des grès, conférant au vin élégance et tension. Le microclimat, protégé par les Vosges, est relativement sec et ensoleillé, favorisant une lente maturation des raisins, gage de finesse aromatique et d’une belle longévité en cave. L’Alsace s’est imposée comme une région phare pour le Riesling, apprécié à travers le monde pour sa fraîcheur, sa précision et sa capacité à refléter finement les subtilités des terroirs.

Pour des accords mets-vins harmonieux, privilégiez des plats à base de poissons fins, tels qu’un dos de sandre ou une truite aux herbes, mais aussi la traditionnelle choucroute alsacienne, dont la vivacité du Riesling rehaussera les saveurs. Ce vin se marie aussi très bien avec des fruits de mer, des crustacés, une blanquette de veau ou encore des fromages à pâte dure comme le Comté ou le Gruyère affiné.

Pour apprécier pleinement ce Riesling Grand Cru Osterberg 2019, servez-le entre 8 et 10°C. Un carafage d’une demi-heure permettra d’ouvrir davantage ses arômes. Ce vin possède aussi un bon potentiel de garde ; il évoluera admirablement sur des notes miellées et épicées au fil des années.