Vins Riesling Gérard Fritsch - Turckheim Riesling - 2019

La cuvée Turckheim Riesling 2019 de Gérard Fritsch est un vin blanc sec d’exception issu de la prestigieuse appellation Riesling AOC, en Alsace, et classé Grand Cru. Ce millésime met particulièrement en avant la pureté et la finesse du cépage Riesling, réputé pour sa capacité à traduire avec précision les caractéristiques de son terroir. Bénéficiant des sols marno-calcaires et gréseux propres à la région de Turckheim, ce vin exprime des arômes ciselés d’agrumes frais, de fleurs blanches et de pierre à fusil. La bouche se distingue par une fraîcheur cristalline, une tension élégante et une longue finale minérale, tout en conservant une structure harmonieuse grâce à l’excellente maturité des raisins en 2019, année marquée par un ensoleillement généreux et des vendanges de qualité.

L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, adossée aux Vosges. Son climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds mais tempérés, favorise une maturation lente et progressive des raisins. Les sols variés, composés de granite, de calcaire, de schiste et d’argile, permettent aux vignerons d’exprimer toute la complexité des cépages alsaciens, notamment le Riesling, très apprécié pour son authenticité et son potentiel de garde. La tradition viticole y est ancienne, mêlant influences germaniques et françaises, et chaque village cultive un savoir-faire unique transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, privilégiez des mets subtils qui mettront en valeur sa vivacité et sa minéralité : un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un poisson grillé tel qu’un sandre au beurre blanc, des sushis ou un ceviche de bar. Côté gastronomie régionale, il s’allie parfaitement avec une choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon alsacienne. Les fromages à pâte dure ou à pâte persillée, comme le bleu d’Auvergne, sauront révéler d’autres facettes du vin.

Servez ce Riesling à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et profiter pleinement de son bouquet aromatique. Un passage en carafe peut être bénéfique pour libérer toute sa complexité si vous ouvrez la bouteille dans sa jeunesse. N’hésitez pas à le garder en cave quelques années, il saura gagner en profondeur et en raffinement.