Vins Riesling Albert Seltz - Brandluft - 2016

Le Riesling Cuvée Brandluft 2016 du domaine Albert Seltz est une belle expression du cépage emblématique de l’Alsace. Ce vin blanc sec, issu à 100% de Riesling, provient d’une parcelle bien exposée située sur des terroirs marno-calcaires riches, contribuant à la fraîcheur et à la finesse du vin. Le millésime 2016, après une année climatique marquée par un été chaud et des vendanges précoces, offre à ce Riesling un équilibre agréable entre la tension minérale, une acidité vive et des arômes de fruits blancs (pomme, poire), d’agrumes ainsi que des notes florales délicates. La vinification est réalisée de façon traditionnelle, en cuves inox, avec un élevage sur lies pour affiner la texture et la complexité aromatique.

L’Alsace est une région viticole prestigieuse, au nord-est de la France, bénéficiant d’un climat semi-continental caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorisé par l’abri naturel des Vosges. Cette spécificité confère aux vins une grande pureté aromatique et une fraîcheur unique. Les sols sont hétérogènes, composés de granite, calcaire, schiste ou marnes, ce qui permet une expression variée des cépages. L’histoire viticole de l’Alsace est ancienne, avec une influence à la fois germanique et française, et une réputation bâtie sur la précision, la vivacité et l’élégance de ses vins blancs.

Le Riesling Cuvée Brandluft 2016 accompagnera idéalement des plats comme des poissons grillés ou en sauce (aile de raie au beurre noisette, sandre au riesling), des fruits de mer (huîtres, coquillages), ou encore des viandes blanches à la crème. Il se marie merveilleusement avec les spécialités alsaciennes, telles que la choucroute garnie ou le baeckeoffe, dont il équilibre la richesse par sa fraîcheur citronnée.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, dans un verre légèrement ouvert qui favorisera l’épanouissement de ses arômes. Le Riesling peut être apprécié jeune pour sa vivacité ou après quelques années en cave pour une expression plus complexe et minérale.