| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Riesling |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bernard Haas & Fils |
| Cuvée | Grand Cru Schlossberg |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 26,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Le Riesling Grand Cru Schlossberg 2021 du Domaine Bernard Haas & Fils est une magnifique expression de ce cĂ©page emblĂ©matique alsacien. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir de Riesling, ce vin sec met en avant la puretĂ© et la prĂ©cision de lâun des plus cĂ©lĂšbres terroirs de la rĂ©gion, le Grand Cru Schlossberg. Le millĂ©sime 2021, assez frais en Alsace, offre des vins marquĂ©s par une belle aciditĂ©, une intensitĂ© aromatique vibrante et une grande fraĂźcheur. CultivĂ© sur des coteaux granitiques particuliĂšrement propices au Riesling, le Schlossberg confĂšre Ă ce vin des notes minĂ©rales raffinĂ©es, de la tension et de la finesse. La vinification, essentiellement en cuve pour ce type de cru, met en valeur la finesse et la typicitĂ© du cĂ©page sans masquer sa minĂ©ralitĂ© sous le bois.
LâAlsace, Ă la frontiĂšre est de la France, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental tempĂ©rĂ©, protĂ©gĂ© des pluies par le massif vosgien. Les sols du Schlossberg, composĂ©s principalement de granite Ă deux micas, sont rĂ©putĂ©s pour donner aux vins de ce cru une trĂšs grande Ă©lĂ©gance et des arĂŽmes dâagrumes, de fleurs blanches, parfois de fruits Ă noyau, mais surtout une structure fraĂźche et droite. Lâhistoire viticole du Schlossberg remonte au Moyen-Ăge et son classement parmi les Grands Crus, dĂšs 1975, atteste de la singularitĂ© et de la qualitĂ© de ce terroir dâexception.
Ce Riesling Grand Cru se marie parfaitement Ă la cuisine alsacienne, telle quâune choucroute de poissons ou un filet de sandre au beurre blanc. Il excelle Ă©galement avec des fruits de mer, des crustacĂ©s, un carpaccio de Saint-Jacques, ou encore des plats exotiques lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s, comme des ceviches ou une cuisine thaĂŻlandaise raffinĂ©e. Ses arĂŽmes de citron et sa minĂ©ralitĂ© sâaccordent aussi magnifiquement avec des fromages Ă pĂąte dure, tels quâun vieux comtĂ©.
Pour lâapprĂ©cier pleinement, servez ce Riesling entre 8 et 10°C, dans un verre tulipe pour concentrer sa palette aromatique et mettre en valeur sa fraĂźcheur cristalline. Laissez-lui le temps de sâaĂ©rer quelques minutes afin de rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ©. Ce vin peut ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent mais saura aussi Ă©voluer avec grĂące sur une dizaine dâannĂ©es, gagnant en profondeur et en nuances au fil du temps.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Riesling Domaine Bernard Haas & Fils - Grand Cru Schlossberg - 2021 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.