Vins Riesling Klein-Brand - Lieu dit BREITENBERG - 2019

Ce Riesling 2019 du domaine Klein-Brand, issu du lieu-dit Breitenberg, est une superbe expression de l’Alsace. Élaboré exclusivement à partir de raisins Riesling, ce vin sec dévoile la pureté du cépage et du terroir. Le millésime 2019 a été marqué par une belle maturité des raisins, tout en maintenant une acidité rafraîchissante, typique des grands Rieslings de garde. Le terroir de Breitenberg, situé sur des sols marno-calcaires et gréseux, confère à cette cuvée une grande finesse, une vivacité marquée et une minéralité ciselée. La vinification privilégie la précision aromatique, avec des fermentations lentes en cuve, permettant aux arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs blanches de s’exprimer, soulignés par de discrètes notes de pierre à fusil témoignant de son pedigree.

L’Alsace est l’une des grandes régions viticoles françaises, réputée pour ses vins blancs élégants élaborés majoritairement à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris. Son climat semi-continental, protégé par les Vosges, permet une belle maturité tout en préservant la fraîcheur et l’acidité naturelle des raisins. Les sols très variés, allant du granite à la marne, en passant par le calcaire, donnent naissance à des vins d’une grande diversité et d’une exceptionnelle finesse. L’Alsace se distingue aussi par sa tradition séculaire et sa mosaïque de terroirs, dont le Breitenberg est un bel exemple.

Ce Riesling, sec et raffiné, s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons grillés ou en sauce citronnée, sans oublier les spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer. Il accompagnera merveilleusement une tarte à l’oignon ou des fromages de chèvre frais. Grâce à sa fraîcheur et sa capacité à révéler les mets, il peut aussi sublimer une cuisine asiatique légèrement épicée.

Pour révéler toutes ses subtilités, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Vous pouvez l’apprécier dès à présent pour sa jeunesse et sa tension, ou bien le laisser s’épanouir quelques années en cave afin que sa complexité s’amplifie.