Vins Riesling Schueller jean et fils - 2022

Avis Viniou

Le Riesling 2022 du Domaine Schueller Jean et Fils, classé en AOC Alsace, est un vin blanc sec issu d’un des cépages emblématiques de la région alsacienne. Ce millésime révèle la pureté et l’élégance du Riesling, avec sa robe limpide aux reflets dorés et son bouquet expressif, mêlant des arômes d’agrumes, de fleurs blanches, et une touche minérale caractéristique. La vinification traditionnelle, respectueuse du terroir et du cépage, permet de préserver toute la fraîcheur et la vivacité attendues d’un grand Riesling d’Alsace. En bouche, l’attaque est vive, portée par une acidité ciselée, des notes citronnées, une pointe de pomme verte et une finale saline, signature des sols marno-calcaires typiques du secteur.

Située entre les Vosges et le Rhin, l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental distinctif, marqué par des hivers froids et des étés chauds et secs, favorisable à la maturation lente et optimale du raisin. Les sols variés, souvent composés de grès, de calcaire et de marne, contribuent à la grande diversité des expressions du Riesling. Cette région viticole, riche en histoire, est réputée pour ses villages pittoresques et ses coteaux ensoleillés qui donnent naissance à des vins d’une grande personnalité, fins et marqués par la minéralité.

Ce Riesling sec est un véritable allié de la table. Il accompagnera à merveille les plats traditionnels alsaciens comme la choucroute garnie ou la matelote de poissons, mais il se mariera aussi avec des fruits de mer, des crustacés, des sushis ou encore des poissons grillés. Des accords avec des fromages de chèvre ou des spécialités asiatiques légèrement épicées mettent également en valeur sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ses qualités, il est conseillé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cette plage préserve son élégance aromatique et souligne sa vivacité, permettant de profiter d’un Riesling authentique, équilibré et racé.