Vins Riesling Meyer Jean-Luc - vieilles vignes - 2024

Ce Riesling 2024 « Cuvée vieilles vignes » du domaine Meyer Jean-Luc est issu des magnifiques terroirs alsaciens, précisément en appellation Riesling AOC. Conçu à partir de vieilles vignes, ce vin blanc sec met en valeur la pureté et la typicité du cépage Riesling, réputé pour son élégance, sa fraîcheur vive et sa remarquable expression aromatique. Le millésime 2024, encore très jeune, promet un potentiel de garde intéressant. La vinification soignée, respectueuse de la certification biologique, permet de valoriser l’authenticité du terroir tout en respectant l'environnement. Attendez-vous à une belle palette aromatique, sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de pierre à fusil et une bouche tendue, structurée par une fine minéralité et une acidité rafraîchissante caractéristique du cépage.

L’Alsace est une région viticole unique, profitant d’un climat semi-continental protégé par les Vosges, qui garantit des étés chauds et secs, propices à la maturité optimale du raisin. Les sols marno-calcaires, granitiques ou encore argilo-gréseux, confèrent complexité et diversité aux vins. Cette histoire viticole remonte à l’époque romaine, et la culture du Riesling y occupe une place de choix depuis des siècles. Terre de blancs racés, l’Alsace allie tradition, respect du terroir et innovation, comme le prouve l’orientation vers la viticulture biologique.

Un Riesling sec tel que celui-ci sublime la gastronomie alsacienne : il escortera magnifiquement une choucroute de la mer, un filet de sandre au beurre blanc, des crevettes sautées au gingembre ou une quiche aux poireaux. Les saveurs iodées ou légèrement acidulées, comme un ceviche de dorade ou une salade de pommes Granny Smith aux crevettes, seront mises en valeur. Pour rester local, servez-le avec des fleischschnackas ou une tarte à l’oignon.

Pour apprécier pleinement la finesse et la vivacité de ce vin, je recommande de le servir entre 8 et 10°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de révéler toute sa complexité aromatique, surtout dans ses jeunes années. Ce Riesling bio sera aussi à surveiller en cave pour découvrir son évolution au fil du temps.