Vins Riesling Meyer-Krumb - Cuvée F - 2022

Avis Viniou

Le Riesling Grand Cru « Cuvée F » 2022 du domaine Meyer-Krumb est une expression particulièrement raffinée de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de vignes plantées sur l’un des terroirs les plus réputés de la région, ce vin profite d’une exposition optimale et de sols marno-calcaires riches, propices à l’épanouissement du Riesling. Le millésime 2022 se distingue par une maturité remarquable et une belle vivacité, typique des meilleurs Grands Crus alsaciens. La vinification, réalisée avec soin dans le respect du fruit et de la minéralité, met en avant l’élégance naturelle du cépage : au nez, on perçoit des arômes de citron, de fleurs blanches, de pêche de vigne, rehaussés par une touche de pierre à fusil caractéristique. En bouche, la cuvée révèle une attaque vive, une trame acide ciselée, et une longue finale minérale.

L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégée par les Vosges qui limitent les pluies et favorisent une maturité lente et complète des raisins. La région est renommée pour ses vins blancs d’exception, dont le Riesling se taille la part du lion, grâce à une longue tradition viticole héritée de l’époque romaine. Les terroirs de Grand Cru permettent de produire des vins élégants, précis, affichant une belle longévité.

Le style sec et tendu de cette cuvée se marie idéalement avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés ou en sauce, mais également avec la cuisine alsacienne traditionnelle comme la choucroute de la mer ou le baeckeoffe au poisson. Il accompagne aussi à merveille des fromages à pâte pressée non cuite comme le comté jeune.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Riesling Grand Cru entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exprimer toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur, tout en valorisant la structure minérale propre aux grands vins de cette appellation d’Alsace. Un vin à carafer quelques minutes dans sa jeunesse pour libérer pleinement ses arômes.